Pediatre Inese Sproģe un projekta "Gaide Media" vadītāja Gunita Gaide aicina "Stara" lasītāju uzmanību pievērst bišu maizes īpašajai vērtībai.
"Ar ikdienas pārtiku ir gandrīz neiespējami nodrošināt organismu ar visām tam nepieciešamajām vielām – jo pat veikalā nopērkamie augļi un dārzeņi visbiežāk tiek mākslīgi audzēti, un tajos ir ļoti maz vērtīgā," uzsver ārste pediatre Inese Sproģe. "Tādēļ ir ļoti vērtīgi, ja pievēršam uzmanību tiem produktiem, kurus pati daba ir izveidojusi tā, ka tajos ir pilnīgi visas vielas – aminoskābes, minerālvielas, vitamīni, kas nepieciešamas, lai organisms spētu pilnvērtīgi funkcionēt, būtu vesels un spēka pilns."
Latvijā šāds produkts ir bišu maize – saukta arī ambrosia. Kas ir interesanti, Latvijas bites ir vienas no retajām, kas šādu produktu spēj radīt, jo tām ir jāpārdzīvo ziemas sūrie apstākļi.
Bišu maizes īpašā vērtība ir tajā, ka, ievācot ziedputekšņus no ziediem, kokiem, krūmiem, bites rada ideālo kombināciju – nelielās devās gandrīz visas aminoskābes, tai skaitā neaizvietojamās, vitamīnus, minerālvielas, piemēram, magniju, dzelzi, hromu, selēnu, cinku, pat zeltu un platīnu, jo, kā izrādās, arī šīs vielas cilvēkam nelielās devās ir nepieciešamas. Bišu maize satur kopumā ap 250 organismam nepieciešamu bioloģiski aktīvu vielu.
Ar to arī ir izskaidrojams, kādēļ ar bišu maizi var uzlabot veselību tik dažādās situācijās. Organisms no bišu maizes paņem tieši tās aktīvās vielas, kuru tam pietrūkst, un sākas atlabšanas process. Piemēram, bišu maize lieliski palīdz regulēt svaru, ir ļoti labs imunitāti stiprinošs līdzeklis, lietojot to, var ātri atgūt spēku pēc slimībām. Bišu maize veicina labu miegu, kā arī ir efektīva pat sēnītēm, jo tajā ir vielas, kas ir iedarbīgas pret sēnīti veicinošajām baktērijām.
Šobrīd ir veikti arī zinātniskie pētījumi par bišu maizes koncentrāta ietekmi uz smadzeņu audzēju, un ir pierādīts, ka tas samazina patogēno šūnu dzīvotspēju par 27%.
Bišu maize ir vienīgais bišu produkts, ko var lietot arī alerģiski cilvēki, jo tajā aktīvās vielas ir fermentētas, tādēļ organisms tās spēj daudz labāk pārstrādāt. Bišu maize ir ļoti ieteicama arī bērniem, jo ar to organisms uzņem visas pilnvērtīgai attīstībai nepieciešamās vielas; tāpat arī veciem cilvēkiem.
30.06.2017.