Desmit barkavieši tikko guvuši pieredzi mobilitātes praksē tālās Balkānu valsts Maķedonijas viesnīcās un tūrisma jomas objektos.
Skola kopā ar biedrību "Color active" izstrādāja mobilitātes projektu "BALtijas-BALkānu sadarbība izaugsmei", piepulcējot kopējai partneru grupai arī Jaungulbenes un Ērgļu Profesionālo vidusskolu. Tika saņemts "Erasmus+" programmas apstiprinājums, līdz ar to 30 audzēkņu grupai ar pavadošo personālu radās praktiska iespēja apgūt labāko prakses pieredzi Balkānos.
"Šis ceļojums bija arī Maķedonijas kā unikālas valsts atklāsme mums, baltiešiem. Guvām ieskatu tādā mazā (Latvijai lieluma ziņā atbilstošā) valstī, kas apbur ar savu šarmu un viesmīlību, Balkānu kalniem un klosteriem, nacionālo virtuvi un vīniem, ezeriem un upēm."
"Maķedonijas iespaidi paliks atmiņā uz mūžu."
"Maķedonijā atrodas arī slavenās mūķenes Mātes Terēzes memoriālā māja, tā ir visu laiku slavenākā skopjiete, kuras atpazīstamība bieži vien ir lielāka nekā karaļiem un valdniekiem."
"Maķedonija – tās ir emocijas, ko nespēs atņemt neviens."
Šādi un līdzīgi bija mūsu viesmīlības un ēdināšanas jomas praktikantu un skolotāju atzinumi pēc atgriešanās Latvijā. Pats svarīgākais, protams, ir iegūtā pieredze un jauna profesionāla un organizatoriska pieeja un risinājumi savas jomas atziņu pūra bagātināšanai. Ne mazāk nozīmīgi ir kultūras, vēstures un citi sociālie aspekti, ko guva Latvijas partneri.
No Barkavas līdz "Hotel Drim"
Mūsu ceļš sākās Barkavā, tas kā milzu piedzīvojums turpinājās pārbraucienā uz Varšavas lidostu, pāri Balkānu kalnu virsotnēm uz Maķedonijas kūrortu un atpūtas galvaspilsētas Ohridu reģionu. Tika sasniegta uzturēšanās vieta netālu no Albānijas robežas – pilsēta Struga (tikai 15 km no Ohridas!). Tā atrodas vienā no skaistākajām vietām pašā pierobežā pie tāda paša nosaukuma ezera, kas pārsteidz ar savu varenību. Ohridas ezers atzīts par UNESCO pasaules kultūras mantojuma sastāvdaļu. Tie iekļauti arī prestižajā ceļvedī "1001 Natural Wonders You Must See Before You Die". Tas ir senākais un dziļākais ezers Balkānu kalnos. Strugā savu tecējumu uzsāk arī Melnās Drimas upe, kas sadala pilsētu divās daļās. No tās savu nosaukumu aizguvusi viena no labākajām Maķedonijas viesnīcām "Hotel Drim", kur savu praksi aizvadīja visu trīs Latvijas profesionālo vidusskolu audzēkņi.
"Erasmus+" – iespēja praktikantiem
Programma "Erasmus+" sniedz praktikantiem iespēju ne tikai apgūt labas prakses noslēpumus viesnīcu un restorānu servisa jomā, bet arī iepazīties ar ES valstu jaunpienācēju Maķedoniju, tās kultūru, vēsturi, tautsaimniecību un lielāko bagātību –
Balkānu reģiona viesmīlīgajiem cilvēkiem. Paralēli prakses darbiem notikušas vairākas pieņemšanas, tikšanās, tajā skaitā – valsts televīzijā. Kārtējo reizi ir nodibināti labi kontakti, maķedonieši iepazinuši darbīgos baltiešus, saņemti uzaicinājumi doties strādāt uz Strugu vai Skopji, jo labi speciālisti vajadzīgi visur. Esam veicinājuši Madonas novada un Latvijas vārda spodrināšanu pasaulē. Skolas audzēkņi varēs papildināt savu CV ar EUROPASS sertifikātu, atsauksmēm un apliecinājumu no Maķedonijas uzņēmējiem), kas kļūst īpaši nozīmīgi, dodoties darba gaitās.