AS „Cesvaines piens" izcilas kvalitātes pārtikas konkursā "Riga Food 2014" piešķirta sudraba medaļa kategorijā "Nogatavināti puscietie sieri". Medaļa piešķirta vienam no jaunumiem – sieram ar saulē kaltētiem tomātiem un ķiplokiem.
– Atļaušos teikt, ka Cesvaines jaunā siera sudrabs izcilas kvalitātes pārtikas konkursā mums ir kā zelta medaļa, īstenojot "nišas" produktu izstrādi un ražošanas ieviešanas stratēģiju, – atzīst AS "Cesvaines piens" valdes priekšsēdētāja Dzintra Simsone. Viņa uzsver, ka apbalvotā siera ražošana tika uzsākta tikai pirms pāris mēnešiem, kad savu nogatavināšanas pakāpi bija sasnieguši pirmie sieri ar saulē kaltētiem tomātiem un ķiplokiem, kā arī siers ar sēkliņām.
Siera šķēlīšu līnijā patlaban ietilpstošo sieru griešana un iepakošana notiek AS "Siera nams". Dzintra Simsone norāda, ka šajā gadā "Cesvaines piens" turpinās paplašināt ražošanu un izstrādāt jaunus siera veidus. Jau tika ziņots, ka 2013. gadā ražotnē pārstrādāto izejvielu apjoms audzis par 6%.
Iepriekšējos gados Cesvaines Krievijas sieram piešķirta sudraba medaļa "Riga Food 2012", bet Holandes sieram – bronzas medaļa.
Autore: IVETA BALODE