Par Mārcienā dzīvojošo VALIJU SNIEDZI varētu šķist, ka 24 stundas diennaktī ir par maz, lai paveiktu visu to, kas viņu aizrauj. Draugi, paziņas un radiņi jau zina, ka Valija ir arī lieliska saimniece, kam padodas tradicionālās latviešu receptes un ierastos, it kā vienkāršos ikdienas produktus „salikt" lieliskas garšas kombinācijās ar savu fantāzijas lidojuma „piesitienu".
Jautāta, vai šīs prasmes apgūtas jau bērnībā, Valija Sniedze atbild:
– Biju mammai tāda meitiņa, kas pie visa gatava tika, man nekas nebija ēst jātaisa. Mans lielākais gardums, ko vienmēr prasīju, bija cepti kartupeļi.
Tāpēc, kā saimniece secina, lielākā bijusi tieši dzīves skola. – Dzimusi, augusi esmu Madonā, un joprojām to uztveru kā savu pilsētu. Bet pēc vidusskolas, kad sākās padomju laika lielais ķīmijas bums, piecas meitenes aizgājām uz Valmieras stikla šķiedras rūpnīcu. Tur iesākās mana patstāvīgā dzīve, kad pašai arī bija jāgatavo ēst. Tomēr tur tie apstākļi bija tik smagi, ka visu noteikto laiku nemaz nenostrādāju. Pārgāju uz Rīgas industriālo politehnikumu, ķīmijas nodaļu. Tur nu arī pašai vajadzēja saimniekot. Mammīte tik pielika studentei pilnas somas, bet tāpat no tā bija kaut kas jāpagatavo. Kad apprecējos, tad jau sākās īstā pievēršanās pavārmākslai, –
atklāj Valija.
Plašāk lasiet laikrakstā STARS 16.04.2014.
Autore: LAURA KOVTUNA
OĻĢERTA SKUJAS foto