Ierodoties pie Bērziņu ģimenes Lubānā, ir acīmredzams – šeit māk viesus sagaidīt – galdu rotā pašcepta kūka un pīrāgi, virmo patīkams aromāts, un pie galda omulīgi vedas sarunas. Ģimenes jaunākā meita SANDRA BĒRZIŅA sarunas laikā tā arī secina, ka savulaik ēst gatavošanai vairāk pievērsusies tieši tāpēc, ka šais mājās vienmēr ir mīļi gaidīti ciemiņi.
– Bērnībā īpaši ar ēst gatavošanu neaizrāvos, protams, vēroju jau gan, kā mamma virtuvē rosās. Viņai tas ļoti padodas, ir lieliska izdoma, cepot mājas tortes, kā arī galdam vienmēr jābūt skaisti noformētam. Man tā nesanāk. Bet, tā kā vienmēr ciemos ir nākuši ļoti daudz draugu, mēdzam rīkot pasēdēšanu pie kamīna, kad katrs kādu cienastu atnes. Kā jau namamātei vajadzēja tomēr visvairāk rosīties un pacienāt, tāpēc gadu gaitā vairāk pievērsos pašai ēst gatavošanai, jo ik pa laikam jau gribas ar kaut ko pārsteigt, – atzīst Sandra.
Viņa uzreiz gan arī piebilst, ka nevajagot jau neko grandiozu, lai labi paēstu un izdotos forša pasēdēšana draugu lokā – galvenais esot laba kompānija. Piemēram, nesen māsasdēla klases vakaram cienastā sacepti kartupeļi krāsnī ar sviestu un biezpienu, ko visi slavējuši. Sandra teic: – Ne jau vienmēr tas noslēpums ir produktu dārdzībā vai receptes sarežģītībā. Arī vienkārši ēdieni ir lieliski, tāpēc ar pārāk eksotiskām lietām vai citu valstu virtuvi neaizraujamies, ja nu vienīgi aizgūstam kādu niansi.
Plašāk lasiet laikrakstā STARS 07.03.2014.
Autore: LAURA KOVTUNA
OĻĢERTA SKUJAS foto