Kādā no Kusas namiem vienmēr smaržo pīrāgi, un kaimiņi jau pieraduši, ka nevajag pat gaidīt svētku dienas, lai varētu pacienāties ar kūku vai citiem labumiem. Kēksiņi, biezpiena pīrādziņi, ābolkūkas, tortes un ruletes ir kusēnietes DZIDRAS AŅISIMOVAS hobijs.
– Nemaz nezinu, cik pašceptu tortu savulaik esmu pārdevusi, – secina Dzidra Aņisimova. – Kulinārijas prasmes apguvu septiņdesmitajos gados, mācoties Cēsu Profesionālajā vidusskolā. Visvairāk zināšanu, kas noder joprojām, deva prakse – iemācījos no tā, ko redzēju pavāru un konditoru izpildījumā. Tagad spēka mazāk, tomēr sevi un citus iepriecināt tāpat patīk. Iedzeru zāles un strādāju, pagatavoju kaut ko garšīgu. Sēžot un neko nedarot, būtu dziļa vientulība. Lai būtu iemesls izcept torti, nevajag pat svētkus. Ikdienā bieži vien sagādāju prieku kaimiņiem, tos pacienājot ar kūku vai pīrāgiem. Kaimiņiene dažreiz gan pārmet, kādēļ moku sevi, gatavojot pīrāgus, taču tas ir mans hobijs. Arī reizēs, kad ciemiņi nāk pie manis vai pati braucu ciemos, cienāju ar pašas gatavotiem gardumiem. Nesen bijām aizbraukuši uz Smilteni pie māsasmeitas, un šai reizei, protams, cepu kūku.
Plašāk lasiet laikrakstā STARS 30.08.2013.
Autore: RITA TURKINA
AGRA VECKALNIŅA foto