Cesvainiete KRISTĪNE KRAVČIKA, uzrunāta atklāt ģimenes ēšanas paradumus, neslēpj, ka lielākajā cieņā ir ikdienišķi, ne pārāk sarežģīti pagatavojami ēdieni, kā tapšanā labprāt iesaistās bērni, izvēloties sev piemērotākos darbiņus.
– Mūsmājās ikdienā iecienītākie ēdieni ir vienkārši – kartupeļi ar salātiem, gaļa, lielajam bērnam – biezpiens ar krējumu. Gaļa ir pašiem sava – audzējam cūkas. Arī dārzeņi un olas veikalā nav jāpērk, jo ir divi dārziņi, kur izaug viss nepieciešamais, un kūts ar vistu saimi. Galvenais, ka mazais ēd mājās izaudzēto; viņam ļoti garšo kartupeļi, kotletes un tomāti. Meita pat iemācījusi brālim siltumnīcā atšķirt, kurš tomāts gatavs, noraut un bāzt to mutē, – priecājas Kristīne Kravčika.
Meita Diāna kā mīļākos ēdienus min kartupeļus saldajā krējumā, cūkgaļas ribiņas ar mērci un cepeškrāsnī ceptu pildītu vistu ar kartupeļiem. – Vistas pildījumam izvēlos burkānus, papriku un sīpolus, bet tikpat labi der jebkuri dārzeņi, kas garšo. Arī masai pievienojamo majonēzi un sieru var izvēlēties pēc savas gaumes – es parasti lietoju „Brokastu majonēzi" un Holandes sieru. Rīvēju klāt daudz ķiploku, jo tos neviens no mājiniekiem nepeļ. Gatavu pasniedzu uz šķīvja, kas izlikts ar salātu lapām, un apkārt lieku dārzenīšus – tomātus, gurķus. Klāt ēdam kartupeļus, cepeškrāsnī sviestā ceptus, un tiem pa virsu var uzliet garšīgo suliņu, kas paliek pannā pēc vistas cepšanas, – stāsta saimniece.
Plašāk lasiet laikrakstā STARS 23.08.2013.
Autore: RITA TURKINA
AUTORES foto