Vasarā pieejama plaša ogu buķete – vēl ēdam zemenes un baudām ķiršus, un nu ir klāt arī melleņu laiks!
Šķiet, faktu, ka mellenes uzlabo redzi, zina visi. Tā ir tiesa – ir pierādīts, ka, regulāri uzturā lietojot mellenes, uzlabojas redzes funkcijas. Mellenes palīdz cīnīties ar novecošanos, kuras simptomi ir atmiņas zudumi, muskuļu nespēks, redzes un koordinācijas traucējumi. Tāpat šīs ogas ieteicamas tiem, kas ikdienā strādā pie datora, kā arī tiem, kas ilgi uzturējušies saulē, pakļaujot acis saules ultravioleto staru aktivitātei. Melleņu laikā ikvienam ietiecams apēst vismaz glāzi šo ogu dienā, lai uzlabotu acu veselību. Pateicoties mellenēs esošām vielām, samazinās risks piedzīvot sirdslēkmes. Tāpat tās būtiski veicina šūnu atjaunošanos un pat pasargā no pāragras novecošanas. Mellenes ieteicamas arī cilvēkiem, kas cieš no mazasinības, kuņģa saslimšanām un reimatisma. Aktīvo vielu sastāvs, ko satur mellenes, dod tām arī antibakteriālas īpašības. Baudi gardās ogas ar apziņu, ka tās ir ļoti veselīgas un vērtīgas! Lai mellenes lietotu uzturā arī ziemā, tās var sasaldēt (tīras ogas saber mazos, aizvākojamos trauciņos vai polietilēna maisiņā) vai izmantot senāku uzglabāšanas metodi: piepilda pudeli ar ogām, pārlej ar vārītu, bet atdzesētu ūdeni, aizkorķē un tur vēsumā – pagrabā vai ledusskapī.
Autore: LAURA VOITIŅA