MĒTRIENAS pagastā sieviešu kluba "Ābele" aktīvākās dalībnieces pirmsjāņu ielīgošanas pasākumā 21. jūnijā iegūtās siera receptes lika lietā, sasienot daudzveidīgus sierus.
Rosīšanās lauku virtuvē notika, vēl gaidot Jāņus, kad Laimas Tumanovas mājās "Pīlādži" gatavoja sieru gan no svaiga pilnpiena, gan no biezpiena, tapa arī kausētais siers. Kā piedevas sieriem tika izmantotas aprikozes, ķiploki, zaļumi. Sieviešu kluba "Ābele" vadītāja Ligita Tumanova pateicas visām dalībniecēm, kas piedalījās pasākumā un apmainījās siera siešanas pieredzē. – Visvairāk siera siešanas padomu deva Ņina Stradiņa, bet kausētā siera gatavošanas mākslu mums ierādīja Irina Griņa. Tas, cik dažādu sieru laukos var pagatavot, ir atkarīgs no saimnieču zināšanām un vēlmes virtuvē darboties ar radošu pieeju.
Autore: IVETA ŠMUGĀ