Pasākumu cikla „Praktiskās dzīves gudrību skola" ietvaros 17. un 24. februārī pulksten 12 notiks kārtējā radošā darbnīca, šoreiz pasākuma tēma būs „Mājas vīna darīšana".
Vīna darīšanas padomos dalīsies madonieši Astra Riekstiņa un viņas tētis Kārlis Dumbrājs. Pasākums notiks Madonā, Raiņa ielā 19. Par aizraušanos ar vīna darīšanu mājas apstākļos Astra Riekstiņa var pateikties savam tētim Kārlim Dumbrājam, kas šo prasmi ir kopis gandrīz vai 10 gadu garumā. Sākumā ir bijusi vēlme pamēģināt no pagrabā esošajiem bagātīgajiem sulu krājumiem izgatavot pāris balonu mājas vīna. Redzot, ka ir izdevies iegūt vīnu, kurš garšo gan pašiem, gan ciemiņiem, radusies vēlme ar šo vaļasprieku nodarboties nopietnāk. Lai uzkrātu pieredzi, Astra ir apciemojusi vairākus vīndarus Latvijā, bet kopā ar tēvu tiek lasīta speciālā literatūra un izmēģinātas arvien jaunas vīna gatavošanas receptes. Saimniece uzsver, ka vīna darīšana ir ļoti radošs, interesants process, un ne vienmēr var būt pārliecināts par iznākumu. Latvijā vairāk iecienīti ir pussaldie vīni, tāpēc šobrīd vīna balonos pamatā tiek raudzēti upeņu, rabarberu, jāņogu, ķiršu, ābolu un pirmo gadu arī dzērveņu pussaldie vīni. Bet īpašs gandarījums ir par pussauso vīnogu vīnu, ko pirmo gadu ir izdevies noraudzēt no pašu audzētām vīnogām. Domājot par mājas vīna ražošanu un realizāciju, 2012. gada nogalē Astra Riekstiņa ir reģistrējusi savu uzņēmumu. Tikšanās laikā ar saimniekiem Astru Riekstiņu un Kārli Dumbrāju paredzētas sarunas par vīnu, padomi dažādu vīnu gatavošanā, vīnu degustācija.
Tiem, kas interesējas par šo tēmu, obligāta iepriekšēja pieteikšanās pie darbnīcas vadītājas Astras Riekstiņas. Plašāka informācija – mājas lapā www.madona.lv.
Autore: SANITA SOMA,
Madonas novada TIC vadītāja