Interesējoties par prasmīgām saimniecēm Kalsnavas pusē, patīkami pārsteidz atsauksmes par MAIJU GĪGU, kas mājas apstākļos gatavojot konfektes, kuras līdzīgas „Gotiņai". Pati Maija joko, ka daudzām receptēm pamatā jau ir tas, ka ģimene ir lieli kārumnieki.
Krējuma konfekšu recepte tapusi teju vai nejaušā kārtā, jo reiz, kad uznākusi iedvesma pagatavot ko interesantu, Maija Gīga nolēmusi vārīt saldā krējuma masu: – Tad iedomājos – ja to varētu pavērst arī kā tirgojamu produktu, vajadzētu attiecīgu noformējumu, tāpēc šo masu sāku ripināt bumbiņās. Process ir diezgan garš un piņķerīgs, turklāt tas ir tīrākais roku darbs, tāpēc nekāda lielā tirgošanās nesanāca, jo produkts iznāk dārgs, bet mūsdienās to nenovērtē. Tad nu labāk šīs konfektes vāru uz svētkiem vai tuvinieku, draugu apdāvināšanai.
Arī vairumu citu savu recepšu Maija neizdomā „no nulles", bet gan laika gaitā savai gaumei pielāgo iepriekš internetā vai laikrakstos izlasītās. Ikdienā, kā jau vairums saimnieču, viņa dod priekšroku ātri un vienkārši pagatavojamiem ēdieniem, piemēram, sautējumiem, sacepumiem, kas ietilpst kategorijā „lai nav ilgi jāstāv pie plīts", savukārt uz svētkiem vai, ja gadās brīvāks brīdis, patīk izmēģināt ko nebijušāku.
Plašāk lasiet laikrakstā STARS 02.05.2012.
Autore: LAURA VOITIŅA
OĻĢERTA SKUJAS foto