Kādas ir triju tehnoloģiju – tranšeju, tuneļu un rulonu jeb ruļļu – līdzinošās izmaksas? Vai kvalitāti iespējams nodrošināt tikai ar attiecīgi proporcionāli lielām izmaksām?
Uz šo jautājumu Aronas pagasta z/s "Kalna Putni" saimnieks Jānis Starcis atbild, ka tranšejās gatavotā skābbarība noteikti izmaksā lētāk par plēves rulonu barību. Tuneļos nav mēģināts likt.
– Trešo gadu gatavojam skābbarību tranšeju tehnoloģijā, un tā ir vislētākā. Presēšana ruļļos noteikti izmaksā dārgāk. Tikai tad, ja pļauj vietās, kur grūti zāli izvest, sapresējam rulonos. Arī govīm tranšeju barība garšo. Zāli nopļāvām ap 14. jūniju, un konservēšanai izmantojām nevis konservantu, bet "Lazdonas piensaimnieka" suliņas, jo konservants ir dārgs. Tas nav nekas jauns, bet jau no bērnības atceros, ka tā darīja.
Autore: IVETA ŠMUGĀ
AGRA VECKALNIŅA foto