Dzelzavas pagasta "Liedeskroga" saimniece Inta Lanka, stāstot, ka šogad silā daudz brūkleņu, novērojusi arī ko neparastu – līdzās mētrājiem ar sarkaniem ogu ķekariem ir arī mētrāji, kas zied.
– Brūklenes lasu cirsmā, kur esmu iestādījusi arī dzērvenes. Lasot ogas, ievēroju, ka vietām tās zied – pilnīgi balti laukumiņi. Varbūt gatavojas otrajai ražai? Varbūt ziedēšanu veicinājis saulainais, karstais laiks? Tādi klajumi, kur reizē redz gan ogas, gan ziedus, ir vairāki. Interesanti – apakšā ir gatavas brūklenes, tad rozīgas, un arī vēl ziedošās, – raksturo Inta Lanka, kas seko līdzi interesantajām parādībām dabā, pieraksta laika vērojumus.
Brūklenes esot dažādas. Vienas, tā sauktās rudzu brūklenes, jau esot pilnīgi gatavas, bet nākamās ir parastās brūklenes, kas vēl gatavojas. – Brūkleņu šogad ir ļoti daudz, bet sausā un karstā laika dēļ tās vietām izdegušas, pat saulē izcepušās, līdz galam nenogatavojušās, – raksturo "Liedeskroga" saimniece.
Meža ogām ir liela vērtība, un Intas kundze stāsta, ka savām vajadzībām jau ir salasījusi 40 litru ogu. Visgaršīgākās esot svaigi samaltas brūklenes ar cukuru, tā dēvētais aukstais ievārījums. Klasika esot arī brūkleņu-ābolu ievārījums, un kur nu vēl brūklenes bez cukura kā piedeva pie gaļas ēdieniem. No brūklenēm labi tek sula, var gatavot želeju, tās var uzglabāt arī medusūdenī. Ogu iepirkšanas vietās mellenes un brūklenes ir ogas, ko gaida. Arī Inta Lanka stāsta, ka viņas māju galā esot ogu iepirkšanas vieta, kur pieņem ogas, un daudziem lauku ļaudīm tā ir piepelnīšanās iespēja.
Autore: IVETA ŠMUGĀ
OĻĢERTA SKUJAS foto