Tēja ir pasaules dzēriens. Tas ir viens no senākajiem un iecienītākajiem dzērieniem pasaulē. Lai gan to dzer it visur, tējas pasniegšanas tradīcijas katrā valstī ir atšķirīgas. Tējai ir sena un notikumiem bagāta vēsture.
Nesen Jumurdas bibliotēkā varēja aplūkot izstādi „Mana tējas tase". Tajā bija apskatāmi dažnedažādi eksponāti gan no senākiem laikiem, gan mūsdienu ražojumi. Liels paldies pagasta iedzīvotājiem, kuri pārlūkoja savus krūzīšu un tasīšu krājumus un interesantākos eksponātus atnesa uz izstādi. Senāko dzimtas dārgumu – tasīti no 1890. gada Kuzņecova porcelāna un fajansa fabrikas – izstādei uzticēja Ludmila Kantore. Viņa atnesa arī vairākas tasītes no 1930.-1940. gadiem, kā arī pašu mazāko tējas tasīti. Tasīti ar Kuzņecova fabrikas 125 gadu jubilejas zīmogu varēja apskatīt no Stellas Rutkas krājuma. Savukārt no Vizbulītes Dreimanes krājumiem izstādē bija aplūkojamas tasītes un cukurtrauks no 1933.-1934. gada.
Izstādē eksponētās tasītes izgatavotas no dažādiem materiāliem: no porcelāna, stikla, māla, koka un plastmasas. Prieks par dažādā tehnikā apgleznotām un rotātām, dažādiem notikumiem par godu izgatavotām tasītēm. Paldies par atsaucību L. Kantorei, S. Rutkai, V. Dreimanei, A. Opincānei, I. Lapsai, A. un M. Salnītēm, Z. Zeltiņai, V. Bērziņai, B. Feodorovai, kam pateicoties izstāde izvērtās interesanta un daudzveidīga.
Gadsimtiem sena tradīcija Krievijā ir tējas pagatavošanai izmantot patvārus. Šajos lielajos, skaisti izrotātajos metāla traukos uzvāra ūdeni. Vispirms tasē ielej tējas stiprumu, ko pagatavo iepriekš un tur siltu kanniņā, novietotu uz patvāra. Lai atšķaidītu tēju vajadzīgajā stiprumā, izmanto verdošo ūdeni no patvāra. Paldies Z. Zeltiņai par patvāri, kas kā varens tējas valstības pavēlnieks rotāja izstādi.
25. februārī visi pulcējāmies Jumurdas bibliotēkā uz pasākumu „Smaržīgā tējas tase". Iepazinām tējas vēsturi, tējas audzēšanas un novākšanas pamatus, tās izcelsmi, veidus un rituālus. Pasākuma gaitā varēja baudīt un degustēt dažādas tējas: melno Indijas tēju, zaļo jasmīnu tēju, augu tējas no mūsu pļavām – ugunspuķu tēju, zāļu tēju no pieciem augiem („Uzmini nu") un no zāļu maisījuma, kā arī īstu angļu tēju.
Daudziem bija iespēja pirmo reizi nogaršot mate tēju. Mate ir dzēriens ar specifiskām īpašībām un oriģinālām baudīšanas tradīcijām. Mate sastopams Argentīnā, Urugvajā, Paragvajā un Brazīlijā un ir vienīgais zināmais augs, kas līdzīgi kā zaļā un melnā tēja satur kofeīnu. Mate ir negrauzdēta Dienvidamerikas akmeņozola lapu tēja, kas aktivizē ķermeņa darbību, nostiprina imūnsistēmu, samazina stresu, uzlabo mentālo darbību. Šis augs (Ilex paraguariensis) ir unikāls veselīgo vielu, vitamīnu (A, C, E un B) un mikroelementu (fosfora, kalcija, dzelzs, kālija, silīcija u. c.) avots.
Izgaršojot un izsmaržojot tējas aromātus, pasākuma apmeklētāji tika iepazīstināti ar grāmatām un periodiku, kurā var uzzināt vairāk informācijas par tējām, to pagatavošanu un nozīmi. Ikdienā, lietojot dažādus dzērienus, piemēram, limonādi, kafiju utt., atcerēsimies, ka ne viss nāk par labu mūsu veselībai – organismam, izskatam, pašsajūtai. Neaizmirsīsim par vienu brīnišķīgu alternatīvu, ko mums dod pati daba, – zāļu tējām. Uz tikšanos nākamajā pasākumā!
Autore: VELGA BIRKENŠTEINE,
Jumurdas bibliotēkas vadītāja