Zemnieku produkcijas veikali, pateicoties lauku cilvēku uzņēmībai, citās Latvijas pilsētās radās jau pirms pāris gadiem. Madonā Kalsnavas pagasta z/s "Cepļi" atvēra veikalu "Lauku labumi" pagājušā gada nogalē.
Zemnieku saimniecības "Cepļi" saimniece un veikala īpašniece Lilija Ivanova pagājušajā gadā pabeidza juridisko koledžu un domājusi, ka visu saimniekošanu metīs pie malas un ies kaut kur strādāt. Laiki mainījās, un tagad iznāk visus spēkus veltīt savai saimniecībai "Cepļi", atgriezties pie savas pamatprofesijas, kas ir pavārs, un mājražošanā gatavot produkciju, lai veikalā "Lauku labumi" būtu, ko tirgot. Veikalā nopērkamie piena produkti un gaļas ruletes ir "Cepļu" saimnieces gatavoti. Arī dārzeņus izaudzē savā saimniecībā.
Kalsnavas pagasta z/s "Cepļi" saimniece Lilija Ivanova neslēpj, ka līdz veikala "Lauku labumi" atvēršanai Madonā bijusi vieglāka dzīve – nebija jāražo tik lielos apjomos, kā tagad. Nu brīvdienu tikpat kā nav. Pirms Jāņiem lielākais "rūpals" ir siera rituļu gatavošana. Krietns daudzums tiek vests uz Rīgu, kur pie veikaliem "Alfa" un "Dole" ir zemnieku tirdziņi. 19. jūnijā "Cepļu" labumi nonāca arī galvaspilsētas zāļu tirgū. Pirms Jāņiem aktīvāki siera pircēji ir arī madonieši. Ne jau visiem ir savi siera sējēji laukos, un tāpēc daudzi meklē mājās sietu ķimeņu sieru tirdziņos un zemnieku produkcijas veikalos.
Bāze ir zemnieku saimniecība
Z/s "Cepļi" patlaban tur 20 slaucamo govju. Kā stāsta saimniece, viss slaukums jau sierā un piena produktos netiek pārstrādāts. Sadarbība notiek ar Jēkabpils piena pārstrādes uzņēmumu, bet piena iepirkuma cena ir zema – 8 s/l.
– Kad izjuka Veckalsnavas piensaimnieku biedrība, noslēdzām līgumu ar Jēkabpils piena kombinātu, un pirms krīzes jau maksāja normāli. Saimniecībai ir arī kredīti, un tāpēc arī sitos, jo nauda bankai jāatdod.
Saimniecībā strādājam visa ģimene – es, vīrs Grigorijs, talkā nāk bērni. Andris ar ģimeni, meita Ina šogad pabeidz augstskolu, ir izmācījusies par sabiedrisko attiecību speciālisti. Viņa atskrien, palīdz Rīgā tirdziņos. Tagad ir daudz darba, lai nodrošinātu veikalam "Lauku labumi" ko tirgot. Pavasarī jau vēl ir patukšs, bet ļaudis nāk un prasa. Pati izaudzēju arī salātus, dillītes, un lielos daudzumos jau nepārdosi, katru rītu vedu svaigus, bet ir, kas prasa, jo nav sava dārza. Veikalā ir nopērkami Barkavas pagastā SIA "Aiva G" izaudzētie gurķi un tomāti, ir citu zemnieku saimniecību produkcija – z/s "Jaunspieķi" un "Pļaviņas" medus, z/s "Paukulnieki" zāļu tējas, bioloģiskie graudaugi, z/s "Līcieši" un "Kores" konditorejas izstrādājumi, z/s "Kalna Kraučas" maize, z/s "Atvari" pelēkie zirņi u. c.
Kad aizbraucu uz tirdziņiem Rīgā, var vien pabrīnīties, kas tik viss saaudzēts – jau ir jaunie kabači, sarkanās bietītes, agrie kartupeļi. Mums te arī viss būs, bet vēlāk.
Z/s "Cepļi" svaigu gaļu iepērk no SIA "Maigumiņš", truša gaļas un tās izstrādājumus SIA "TD Sveķi" piegādā pēc pasūtījuma, jo pieprasījums ir krities. Saimniecībā tur arī sivēnus, jo labu cūkgaļu nemaz nevar nopirkt. Pamēģināju vienreiz ņemt no z/s "Kumelītes", bet gaļa ir citādāka nekā tad, ja izaudzē pats. Darbu ir nesamērīgi daudz, jāpaspēj arī lopbarību sagatavot.
Tomēr izvēles nav – ja neko nedarīsi, kredīta atmaksa radīs problēmas. Savulaik par aizņēmumu sakārtota piena māja, iegādāti traktori. Tolaik jau apgalvoja, ka piensaimniecībai ir nākotne. Ja lopu skaitu palielina, tad taču vajadzīgi arī traktori. Saimniecība izmanto ap 50 hektāru zemes, vēl ir arī nomātā zeme.
Vairāk lasiet laikrakstā STARS 20.06.2009.
Autore: IVETA ŠMUGĀ
OĻĢERTA SKUJAS foto